和風一品料理でおいしいひじきの煮物

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副菜

副菜にもう1品ほしいときに(^^)


材料

材料
乾燥ひじき 200g
大豆水煮 100g
にんじん 1本
油揚げ 1枚
ちくわ 2本
ごま油 大1
★調味料
 醤油 60ml
 みりん 60ml
 酒 大1
 砂糖 大3

作り方

1.乾燥ひじきは表記通りの時間水でもどしておきます。

2.材料を切ります。

にんじん:千切り
油揚げ:1cm幅千切り
ちくわ:1cm幅輪切り

3.2で切ったにんじんと油揚げは茹で、柔らかくなったらざるにあげます。

4.フライパンにごま油を敷き、1で戻したひじきと、3で茹でたにんじん・油揚げ、そして大豆の水煮・ちくわを炒め、★調味料で味付けをします。

5.お皿に盛りつけて完成です★



お弁当に入れてもいいかもしれません~♪



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