副菜にもう１品ほしいときに(^^)
材料
| 材料 | |
| 乾燥ひじき | 200g |
| 大豆水煮 | 100g |
| にんじん | １本 |
| 油揚げ | １枚 |
| ちくわ | ２本 |
| ごま油 | 大１ |
| ★調味料 | |
| 醤油 | 60ml |
| みりん | 60ml |
| 酒 | 大１ |
| 砂糖 | 大３ |
作り方
１．乾燥ひじきは表記通りの時間水でもどしておきます。
２．材料を切ります。
にんじん：千切り
油揚げ：1cm幅千切り
ちくわ：1cm幅輪切り
３．２で切ったにんじんと油揚げは茹で、柔らかくなったらざるにあげます。
４．フライパンにごま油を敷き、１で戻したひじきと、３で茹でたにんじん・油揚げ、そして大豆の水煮・ちくわを炒め、★調味料で味付けをします。
５．お皿に盛りつけて完成です★
お弁当に入れてもいいかもしれません～♪
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