山形名物!玉こんにゃくの作り方

スポンサーリンク
副菜
山形名物!「玉こん」こと玉こんにゃくの作り方です

材料

材料  
玉こんにゃく 1袋(200g)
★調味料  
 醤油 100ml
 砂糖 大3
 和風だし 大1
 水 3カップ

作り方

1.玉こんにゃくのあく抜きをします。沸騰したお湯に塩小さじ1入れ、2~3分ほど茹でればOKです。あく抜きをしたお湯は一度捨てましょう。

2.お鍋に玉こんにゃくと★調味料をすべて入れ、弱火で30分ほど煮ます。

コメント