圧力鍋で簡単★とろとろの牛すじ煮込み♪

圧力鍋を使えば、お家でも簡単にとろとろの牛すじ煮込みができるので、作り方のご紹介です♪

牛すじ煮込み　材料

お好みで、大根1/2本（いちょう切り）・こんにゃく１つ（一口大にちぎって下茹でしたもの）も入れても美味しいですよ😊✨

牛すじ煮込み　作り方

１．長ネギは青い部分を３cm幅に切ります。
白い部分は最後の飾り付け用に５cm分小口切りにします。

２．牛すじは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で下茹でして水でよく洗います。

⇩下茹でして洗った牛すじです🐄

３．しょうがはうすぎり、にんにくは包丁ですりつぶします。

４．飾り付け用のねぎ以外のすべての材料を圧力鍋に入れ、ふたをして30分加圧調理します。

５．圧力ピンが下がったら蓋をはずし、３～５分ほど煮詰めます。

６．お皿に盛り付け、ねぎを散らしたら完成です★

圧力鍋なら、1時間もあればとろとろの牛すじ煮込みができるので圧力鍋さまさまです～✨

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