今回は旦那さんの「ミートソースパスタが食べたい」というリクエストによってミートソースから手作りで作ってみました(^^)
意外と簡単に作れるため覚書を残しておきます🎵
ミートソース 材料
材料 | |
ひき肉 | 250g |
玉ねぎ | 1個 |
にんじん | 1本 |
しめじ | 1/2房 |
サラダ油 | 大1 |
★トマトソース | |
水 | 150ml |
カットトマト缶 | 1缶 |
☆味付け調味料 | |
塩コショウ | 少々 |
コンソメ | 1/2個 |
ケチャップ | 大3 |
中濃ソース | 大1 |
砂糖 | 大1 |
ミートソースは保存もできるしアレンジもできるため、少し多めに作っておくのもいいかもしれません(.^^.)
ミートソース 作り方
1.たまねぎ・にんじん・しめじをみじん切りにします。
2.サラダ油をしいてひき肉を炒めます。
3.色が変わってきたら1で切った具材を入れて、ひき肉に完全に火が通るまで炒めます。
4.ひき肉の色が変わったら★ソースを入れて全体にからめます。
5.全体にトマトソースが絡んだら☆味付け調味料を入れてふたをし、弱火で5分ほど煮込んで野菜に火を通していきます。
6.蓋を外して水分を飛ばし、煮詰めます。
7.上の写真くらいになれば完成です★
8.パスタなどと一緒にどうぞ✨
しっかり水分を飛ばした方が味つきもよく、野菜にも火が通っておいしくできますよ😊
ミートソースはいろんな場面で使えるので、アレンジメニューもいろいろ考えてみたいと思います🎵

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材料
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